Перець

Насіння перцю солодкого — товстостінні кубоподібні сорти для фаршування, конусоподібні на салат і сушіння, ранні гібриди для короткого сезону.На що дивитися. Товщина стінки визначає, для чого перець годиться: від 7 мм і більше — м’ясистий, соковитий, для свіжого споживання та заморозки; тонкостінні сорти швидше сохнуть і зручніші для приправ. Колір у технічній стиглості майже завжди зелений — заявлений жовтий, червоний чи шоколадний з’являється тільки в біологічній.Перець дуже теплолюбний і має довгий вегетаційний період, тому розсаду сіють рано — у лютому, за 65–75 днів до висадки. У більшості областей України надійніший результат дає теплиця або хоча б тимчасове укриття на початку сезону.Не садіть перець після томатів і баклажанів — у них спільні хвороби.Поруч: гострий перець, томат, баклажан.