Кукурудза

Насіння кукурудзи — цукрові сорти й гібриди для варіння, а також попкорнові з дрібним твердим зерном.Цукрова чи суперсолодка. Класичні цукрові сорти смачні, але цукор у них швидко переходить у крохмаль — качани треба варити протягом кількох годин після зривання. Гібриди типу «суперсолодкі» (sh2) тримають солодкість значно довше, у тому числі в холодильнику.Кукурудза запилюється вітром, тому її сіють не одним довгим рядком, а блоком щонайменше 4×4 рослини — інакше качани будуть із пропусками зерен.Сіють у прогрітий до +12 °C ґрунт, зазвичай у травні. Різні типи кукурудзи не садять поруч: попкорнова, що переопилилася з цукровою, втрачає свої властивості.Кукурудза дуже виносить із ґрунту азот, тому потребує повноцінного мінерального живлення.Поруч: горох, квасоля.