Кабачок

Насіння кабачків і патисонів — кущові сорти для невеликих грядок, цукіні з ніжною шкіркою та лежкі сорти для зимового зберігання.Кущова чи плетиста форма — перше, на що варто дивитися. Сучасні кущові сорти займають близько квадратного метра й зручні там, де місця мало. Плетисті дають більше плодів, але розповзаються на кілька метрів.Цукіні (зелені й жовті) мають тоншу шкірку та ніжнішу м’якоть — їх їдять молодими, у стадії 15–20 см. Білоплідні кабачки грубішають повільніше й краще підходять для зберігання й ікри.Кабачок дуже чутливий до холоду: сіють у ґрунт лише після того, як мине загроза приморозків, зазвичай у другій половині травня. Збирати плоди треба кожні 2–3 дні — переростки гальмують появу нових зав’язей.Дивіться також: гарбуз, огірок, диня.